Rebel Yell Small Batch Rye Whiskey
De whiskey wordt naar de specificaties van Rebel Yell gedistilleerd en gerijpt bij MGP (Midwest Grain Products) in Lawrenceberg, Indiana. Botteling @ 45% ABV wordt door RY zelf in St. Louis, Missouri gedaan. De mash bill bestaat naast 95% rogge uit 5% gemoute gerst. De whiskey rijpt 24 maanden en het resultaat smaakt veel volwassener dan zijn leeftijd doet vermoeden. Zacht en kruidig is hij uitstekend om puur te genieten, maar hij heeft voldoende stevigheid om zijn mannetje te staan in klassieke cocktails.
Neus: kruidigheid van rogge, licht citrusfruit, samen met aroma’s van chocolade en vanille.
Smaak: de kruidigheid van de rogge staat weer voorop, nu met tonen van karamel, vanille, rijp citrusfruit, zacht eikenhout en hints van dille.
Afdronk: accenten van licht drogend eikenhout.
Cheers!
- Paul N
